சீஸ் இனால் லிஸ்டீரியா பாதிப்பு – 2 பேர் உயிரிழப்பு - உபயோகிக்காமல் மீளத்தருமாறு எச்சரிக்கை!

ஓகஸ்ட் 12, பிரான்ஸ் பொது சுகாதாரத்துறை அறிவித்ததின்படி, லிஸ்டீரியா தொற்று (Listériose) 21 பேரில் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இதில் இருவர் உயிரிழந்துள்ளனர். பாதிக்கப்பட்டவர்களில் வயது 34 முதல் 95 வரை உள்ளது; உயிரிழந்தவர்களில் ஒருவருக்கு முன்பே உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தன.

மூல காரணம் – சீஸ் (FROMAGES) சந்தேகம்

தொற்று ஏற்பட்டவர்களின் உணவு பழக்கங்கள் மற்றும் பாக்டீரியா பரிசோதனை முடிவுகளைப் பொருத்தி, Creuse மாகாணத்தில் உள்ள Chavegrand சீஸ் உற்பத்தி நிலையத்தின் நுண்ணுயிர் நீக்கிய (pasteurisé) பாலாடைக் கட்டிகள் காரணமாக இருக்கலாம் என்று சந்தேகிக்கப்படுகிறது.

அதனால், பிரீ (brie), காமெம்பர் (camembert), கோர்கொன்சோலா (gorgonzola) உள்ளிட்ட 105 வகையான சீஸ் உட்பட, ஜூன் 1க்கு முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் விற்பனை நிலையங்களில் இருந்து திரும்பப்பெறப்பட்டுள்ளன. அரசு, இந்த பொருட்களை வைத்திருப்பவர்கள் அவற்றை உடனடியாக பயன்படுத்துவதை நிறுத்த வேண்டும் என எச்சரித்துள்ளது.

நிறுவனத்தின் விளக்கம்

Chavegrand நிறுவனம், பாதிப்பு ஏற்பட்டிருக்கக் கூடும் உற்பத்திப் பகுதி ஜூன் மாதமே மூடப்பட்டது என்றும், அதன்பின் பரிசோதனைகள் 100 மடங்கு அதிகரிக்கப்பட்டதாகவும் கூறியுள்ளது. இதுவே “மிக அபூர்வமான” சம்பவம் என அவர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர்.

லிஸ்டீரியா – ஆபத்தான பாக்டீரியா

Listeria monocytogenes எனப்படும் இந்த பாக்டீரியா, பிரான்சில் உணவு வழியிலான விஷவாத மரணங்களில் இரண்டாம் இடத்தில் உள்ளது. வருடத்திற்கு 400–500 தொற்றுகள் பதிவாகின்றன; பல பத்துகள் உயிரிழப்புகளாக முடிகின்றன.

அதிக அபாயக் குழுக்கள்: கர்ப்பிணிப் பெண்கள் (பொதுமக்களை விட 17 மடங்கு அபாயம்), புதிதாக பிறந்த குழந்தைகள், முதியவர்கள், நோயெதிர்ப்பு திறன் குறைந்தவர்கள்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு விளைவுகள்: கருக்கலைப்பு, காலத்திற்கு முன் பிரசவம் அல்லது தீவிரமான நவசிசு தொற்றுகள்.

பாக்டீரியாவின் தன்மை

எல்லா சூழல்களிலும் காணப்படும் (மண், சில விலங்குகளின் கழிவு, சிலரின் பித்தப்பை).

99% தொற்றுகளும் உணவிலிருந்து வருகிறது.

குளிர்சாதனப் பெட்டியின் குளிரையும்< தாங்கும் திறன் உண்டு.

அறிகுறிகள்: காய்ச்சல், தலைவலி, காய்ச்சல் போன்ற உடல்நிலை, குடலியல் கோளாறுகள்.

உருவாகும் காலம்: அதிகபட்சம் 8 வாரங்கள்.

முந்தைய தொற்று மூலங்கள்:

பால் சார்ந்த பொருட்கள், இறைச்சிப் பொருட்கள், செயல்முறைப்படுத்தப்பட்ட மீன், பச்சை/உறைந்த காய்கறிகள்.